Hướng dẫn

• 1. Thịt ếch làm sạch, chặt ếch làm đôi, ướp thịt ếch với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng hạt tiêu.
  
• 2. Đập trứng gà ra bát tô, thêm 2 muỗng bột năng rồi đánh đều.
  
• 3. Trộn hỗn hợp bột mỳ, bột năng còn lại với 50 g vừng trắng.
  
• 4. Nhúng thịt ếch vào bát tô trứng vừa đánh xong.
  
• 5. Lăn qua lớp bột.
  
• 6. Rồi chiên ngập dầu cho tới khi thịt ếch chín, giòn vàng 2 mặt. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.Gắp thịt ếch qua lớp giấy thấm dầu. (Để món ếch chiên vừng được giòn hấp dẫn bạn nên chao qua dầu rồi đợi đến khi ăn chỉ việc chiên lại là được). Bày ra đĩa khi ăn chấm cùng tương ớt